蓝鲸新闻11月9日讯（记者 朱欣悦）2026年11月，第九届进博会现场，妙可蓝多展区人气高涨，不断有参观者驻足，排队等候入场合影。
展台以巨型邮轮为造型，环形LED大屏循环滚动标语：“中国的妙可蓝多，世界的中国奶酪。”极具辨识度的设计，鲜明传递出立足本土、放眼全球的战略愿景。
这是妙可蓝多连续第五年出现在进博会的展馆。五年前，它带着源自澳洲的奶酪品牌Brownes第一次走进这个舞台，身份是一个“把海外好东西带进来”的进口商与学习者；五年后，它在这个国家级平台上签约泰国正大、签约京东、发布与爱氏晨曦联合开发的原制马苏里拉升级版、发布高蛋白液体钙捷捷高3.0产品、揭晓自有IP“妙妙家族”，是一个能代表中国奶酪站上世界舞台的领跑者。
C端B端双位数增长
妙可蓝多总裁蒯玉龙对蓝鲸新闻记者表示，未来公司计划拓宽奶酪品类赛道，持续投入营销资源开展消费者教育。奶酪属于舶来品，国内酸奶、常温奶渗透率超过 80%，奶酪渗透率不足 30%，仍处于低渗透阶段。想要做大品类赛道，需要引导更多消费者接触、食用奶酪，让消费者认知奶酪的营养价值，支撑企业长期发展。
2026年前三季度，妙可蓝多刚交出一份相当亮眼的成绩单。1-9月，实现营业收入48.66亿元，较上年同期增长22.97%；净利润2.12亿元，同比增长20.37%。
其中，第三季度单季，实现营业收入15.62亿元，较上年同期增长12.39%；净利润6054.32万元，较上年同期增长40.90%。
蒯玉龙表示，公司三季度经营态势向好，2026年1至9月，C端、B端业务均实现两位数以上增长。C端板块，妙妙家族IP收获积极市场反响，奶酪棒、奶酪片、小三角奶酪构成核心增长品类。其中小三角奶酪经过一年多市场深耕，C端市场份额突破51%，稳居细分市场首位。B端业务同样表现亮眼，马苏里拉、SOS车达奶酪片、奶油芝士以及创新品类奶酪粉均保持较好增长。
蒯玉龙谈到，深加工业务是公司两年前前瞻布局的重点板块，也是中国奶酪产业发展道路上必须攻克的关键课题。
两年前，妙可蓝多投入近4亿元在东北落地奶酪深加工项目，目前相关产线已全线投产。东北工厂可产出原制马苏里拉奶酪，同步配套产出乳清粉、黄油；灵活调整产线配置后，原制凝乳块也能作为奶酪原料对外供给。依托集团资源赋能，和林格尔奶立方工厂落地爱氏晨曦品牌原制马苏里拉产品。上述深加工与原制奶酪产品，既面向终端消费者销售，也向大型国际餐饮连锁客户批量供货。
蒯玉龙表示，从整体产品结构来看，现阶段妙可蓝多营收仍以再制奶酪为主，再制马苏里拉国内市场份额位列第一。伴随长春、和林格尔两大工厂产能释放，公司将持续加码原制奶酪业务。叠加国内市场对于国产原制马苏里拉产品品质认可度不断提升，未来原制奶酪在整体业务中的占比有望稳步抬升。
生态型出海
2026年3月，蒯玉龙在合作伙伴发展大会上首次提出“13434”生态战略，明确要用五年时间把妙可蓝多打造成中国首家奶酪生态型企业：不是把更多环节握在自己手里，而是成为一个开放平台，“把研发机构、奶源方、设备商、渠道伙伴甚至跨界创新力量拉进来”，在供给侧补强深加工与功能性研发，在需求侧共同做大品类蛋糕，核心逻辑是“共同发展、补强短板、分享红利”。
其中，乳清粉项目是深加工板块最重要的落子之一，也是妙可蓝多响应产业攻关号召的重点项目。项目主要生产D90乳清粉，系婴幼儿配方奶粉的关键原料。目前妙可蓝多已经对接多家婴幼儿奶粉企业，产品完成送样与测试，部分企业审核通过。
“乳清粉年产能约8000吨，供应对象不限于蒙牛，国内其他配方奶粉企业均可采购。”蒯玉龙表示，B端与国际品牌的竞争具备长期性。目前妙可蓝多在多家头部国际餐饮连锁客户中的份额已达40%。取得该份额，一是产品品质过硬，二是国际餐饮企业在华供应链战略发生转移——过去主要采购海外原料，受地缘冲突、能源与海运价格波动冲击后，转而将中国本土供应商纳入核心供应链。妙可蓝多原制、再制马苏里拉合计产能8万多吨，居全国第一；同时作为恒天然在中国最大的奶酪原料采购客户，兼顾进口原料与国产替代，践行国内国际双循环供给。若公司战略与头部客户供应链调整形成同频，将产生明显的增长叠加效应。
在国内市场攻坚的同时，出海成为妙可蓝多重要的战略目标。
据他了解，出海业务已经取得实质性进展，妙可蓝多主要规划三条发展路线。第一条路线覆盖港澳、华南以及中亚市场；第二条为南下路线，主攻东南亚市场，产品已经进入泰国、新加坡、越南、马来西亚；第三条为西进路线，以沙特为核心布局中东市场。今年 2 月，妙可蓝多与沙特上市公司 TAPP 签署合作协议，对方从妙可蓝多 12 款产品中选定 3 款面向沙特消费者。沙特哈拉认证标准严苛，妙可蓝多产品已经通过对方认证，预计最快今年年底、最慢明年年初在沙特正式上市。
蒯玉龙认为，“出海不是零和游戏，中国奶酪在海外市场整体份额大了，每一家认真做产品的企业都受益。”过去，许多中国品牌出海是典型的“链主出海”：品牌方拿着订单找海外渠道，产品出去了，但供应链、研发能力、标准体系都留在国内，最终销量起来了，标准话语权却没有起来。而妙可蓝多要做的“生态型出海”，是把奶源、原制工厂、研发能力、渠道伙伴以协同网络的方式共同带入海外市场。妙可蓝多把中国奶酪出海从单个企业的“单点突破”，升级为一条产业链的“集体入场”。
